一、仪器药品
试管,毛细吸管,剪刀,移液管,镊子,次甲基蓝。
二、实验步骤
1. 首先配制一系列浓度递增的蔗糖溶液(0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7、0.8M)。取上述溶液各10毫升分别注入8只试管中,各管都加上塞子,并编号。按编号顺序排成一列,放在试管架上作为对照组。
2. 另取8支试管编好号,按顺序放在试管架上,作为试验组。然后由对照组中各试管中分别取溶液4ml,移入相同编号的试验组试管中,再将各试管都加上塞子。
3. 用剪刀将白菜叶或马铃薯剪成大小相等的小块,40块,向试验组的每一试管中各加相等数目的小块,塞好塞子,放置30分钟,在这段时间内摇动数次,到时间后,向每试管中各加次甲基蓝粉末少许,并振荡,此时溶液变成蓝色。
4. 用毛细移液管从试验组的各试管中依次吸取着色的液体少许,然后伸入对照组的相同编号试管的液体的中部,缓缓放入一滴蓝色试验溶液,并观察小液流移动的方向。如果小液流向上移动,说明溶液从细胞液中吸出水分而被冲淡,比重比原来小了,如果小液流向下,则说明细胞从溶液中吸水,溶液变浓,比重变大。如果液流不动,则说明试验溶液的密度等于对照溶液,即植物组织的水势等于溶液的渗透势。记录小液流不动的试管中蔗糖溶液的浓度。
5. 半小时后,重复测定一次。
计算水势值:D=P(巴)
P=-RTiC
P:表示渗透势。以巴的负值表示(1.013巴等于1大气压)
R:表示气体常数0.083·Lbax/M·K
T:表示绝对温度:即273℃+t°(当时实验温度)
i:表示解离系数:蔗糖等于1
c:表示等渗溶液的克分子浓度。
所以:P=-0.083×(273℃+t°)×C