常见去垢剂的类型及临界成胶束浓度(CMC)
根据其结构,去垢剂可大致分为:离子型、两性型和非离子型。 离子型去垢剂含有阴离子或阳离子头基,并带有净电荷。离子型去垢剂胶束的大小由侧链的疏水吸引力和离子基团的排斥力共同决定。因此,随着反离子浓度的增加,头基团上的电荷被中和,胶束体积就会增大。胶束尺寸也会随着烷基链长度的增加而增大。离子型去垢剂在溶解膜蛋白方面非常有效,但几乎总是会在一定程度上使得蛋白质变性。 非离子型去垢剂含有不带电的亲水性头基,由聚氧乙烯分子或糖苷基团组成。由于非离子去污剂能打破脂质-脂质和...
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